- La servilleta se dispondrá en forma de rectángulo o de triángulo del plato o el mismo.
- Los platos donde se servirá la comida pueden estar ya colocados, aunque lo ideal será disponer de bajo platos, e ir colocando los demás platos a medida que se vayan a utilizar.
- La colocación de los cubiertos es: El cuchillo, la pala de pescado y la cuchara van del plato, con el filo del cuchillo mirando el plato. Los tenedores se colocarán .
- Los cubiertos se disponen de tal forma que los primeros que se utilizan son los que están más del plato, y los que se utilizan en último lugar son los más al mismo.
- Los cubiertos de postre se colocan del plato ( éste y las copas): el tenedor mirando y la cucharilla o cuchillo mirando .
- Las copas se sitúan del plato. Hay varias maneras de disponerlas, pero la más ortodoxa es en fila y un poco desplazadas hacia del plato.
- El orden de las copas será, empezando : primero la copa de agua, luego la de vino tinto y después la de vino blanco; estas dos últimas, un poco más , se colocará la de cava o champagne.
- al plato, un poco , se coloca el platito del pan, con un cuchillo pequeño para la mantequilla.